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Top沖縄の料理 > 卵かけご飯

●卵かけご飯

今日、昼食に卵かけご飯を食べました。小さいときから、ぼくの大好きなメニューです。

旅行で本土に出かけたとき、ホテルや民宿、旅館で出てくる、朝食メニューの定番です。


卵かけご飯


のりと醤油を用意して、配膳。ああおいしそう!

卵かけご飯

卵に醤油をたらします。そのままお箸でカシャカシャカシャとまぜま〜す。


卵かけご飯


ご飯にかけて、さあ、頂きま〜〜〜す。


実はこのメニュー。


妻と結婚したばかりのとき、
早朝に早番で仕事に出かけないといけない日があって、テーブルに準備して一人で食べていたら、

「生臭いでしょ・・・・・・私コレ苦手さあ〜・・・」と、少し遅れて起きてきた妻が一言。


「え?小さいときよく食べてたよ。君もよく食べたんじゃyないの?」と聞いたら、


「食べてなかったよ」とのこと。


へえ〜、卵をご飯にかけて食べるのってウチの家系だけか?と不思議に思ったので、その朝出勤して職場の友人たちに聞いてみました。


すると、大方 「食べてるよ」 と答えた人は割といたのですが、


じいちゃんばあちゃんたち古い世代の人が食べている様子は見たことあまりない・・・。

そんな答えが返ってきました。


先日、いつも訪問させていただいている、「沖縄移住生活」のゆうちゃんのホームページ掲示板を読ませて頂いてたら、この話題が上がっていて、とても興味を持ちました。


うちなーんちゅは この、卵かけご飯を、食べる習慣がもとからあったのか、なかったのか。


もしうちなーんちゅの方、このホームページ読んでくれてるのでしたらメールで教えて頂けませんか?


ぼくの40年間の経験からは、確かに、ゆうちゃんの記事にあるとおり、沖縄の人間は卵かけご飯の食習慣はないように感じてます。


うちの父は少年期から沖縄を離れ本土生活をしていたせいでしょうか、母に作らせてよく食卓に出てきたメニューでした。


実際のところどうなのでしょう。
本土復帰のおかげで、今では食べる人も多いということなのでしょうか???




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